« Et on a pu faucher le Regain » Jean Giono

Vin nature Regain BRAU
Publié le 09.01.22

Un évènement déclencheur pour faire revivre toute sa terre, et une herbe nouvelle a poussé, un blé magnifique né des soins laborieux de Panturle.
« Et on a pu faucher le Regain. » Jean Giono

C’est notre histoire à plusieurs égards, celle des Terres de Brau, des hommes et des femmes qui la travaillent et qui s’y sont attachés.

Ce sont ces derniers 18 mois pendant lesquels les éléments semblaient être ligués contre nous, comme pour nous tester et ne pas nous permettre de réaliser nos rêves.

C’est cet épisode de 4 nuits consécutives de gel en Avril 2021 où beaucoup de choses ont basculé, où nous avons également compris beaucoup sur ce métier.

Ce gel d’ailleurs qui inspirera les étiquettes de notre gamme Brau Expérimental, un zoom macro sur une fleur de gel.

La reprise ambitieuse de ce domaine pionnier de l’agriculture biologique, une belle endormie qui demandait de l’affection, une renaissance, et puis les épreuves comme pour nous rappeler que le chemin sera très long, sinueux, et qu’il ne faudra pas se croire plus fort que la nature.

C’est Guillaume qui un jour me dit  » regarde bien, le chemin parcouru depuis un an, l’énergie au combat que nous mettons tous pour que nos terres expriment au mieux leur potentiel, et le plaisir de ce vin. C’est peut être cette cuvée qui nous sauvera. On se croirait dans le roman de Jean Gionio, Regain ».

Le domaine de Brau c’est notre vallée de la Durance.

Il n’y a pas de hasard, la traduction du roman en anglais est « second harvest », la deuxième récolte comme un appel à nos bons souvenirs.

« Et on a pu faucher le Regain » Jean Giono - Domaine de Brau
crédit photo: Gabrielle Gayraud
Pour Regain nous cherchions un équilibre acide et tendu.

A base de pinot noir, Regain nous a demandé une attention particulière au moment de la récolte. Le pinot du Languedoc bascule vite en général au moment des maturités à la vigne (cépage à la peau très fine et délicate), le gros travail ici est de déclencher la récolte et prendre les bonnes parcelles en maturité homogène grâce à la récolte manuelle. Comme nous l’aimons, celle-ci se fit au petit matin, à la fraiche.

Sans jamais d’ajout de sulfite, les baies ont été éraflées, égrappées, de nombreux délestages, quelques remontages et une cuvaison rapide. Fermentations en levures indigènes.

Je vous invite à lire notre article «  Persévérance et renaissance – La création de nos premières cuvées nature » pour un détail précis du travail en cave.

Notre ligne directrice:

Chercher le côté fruité, un nez de fruits rouges, légèrement balancé par l’apport du bois (Travail sous stave pendant les fermentations) pour lui donner un côté plus chaud et gourmand, et apporter un léger grain tannique qui finira la fin de bouche par une longévité  assez prononcée et très équilibrée.

bouteille de regain de la gamme expérimentale
« Et on a pu faucher le Regain » Jean Giono - Domaine de Brau

Regain n’est pas un vin de garde.

Regain est un vin au caractère affirmé.

Regain révèlera tout son caractère dans ses 12 premiers mois.

Ce vin non levuré, non collé et sans sulfite ajoutés convient également aux personnes suivant un régime végan.

Regain exprime une facette de notre équipe à 6 bras, vous y retrouverez le travail sur nos terres, nos vignes, une récolte minutieuse et une attention de dingue au chai.

L’aventure N°1 Regain, se poursuit avec le Chapitre N°2 Fer Croisé.

Bon moment.

Domaine de Brau
Domaine de Brau
Domaine de Brau
Domaine de Brau
Domaine de Brau
Domaine de Brau
Avez-vous l’âge légal pour consommer de l’alcool ?
Oui
Non
Il va encore falloir manger un peu de soupe, désolé :)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération