N°1 Regain
Vin nature, à base de pinot noir, une cuvée fraîche, à l'équilibre acide tendu et aux nez de fruits rouges. Levures indigènes, sans collage, bio
Cuvée Etymologie
Brau c’est une bête sauvage, une terre sauvage en Occitan.
ETYMOLOGIE est notre hommage à cette terre d’où il faut cultiver le meilleur sans pour autant la dompter.
Sélection des meilleures parcelles en AOP Cabardès (assemblage de Syrah, Grenache, Merlot & Cabernet Sauvignon) élevées pendant 18 mois en barrique pour des grains de tanins en finesse.
Un vin gastronomique, se révélant aujourd’hui comme dans quelques années.
13,5°Alc – AOP Cabardès – Bio
